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[公益新闻] 北仑新浦社区“妈妈美食团”:用美味传递爱心

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发表于 2017-1-4 10:11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  妈妈美食团成员制作美食通讯员提供

  宁波公益网讯:传统文化的忽视、人际关系的疏远……在社会转型期间,大家都忙着自己的事,似乎许多社区居民之间曾经的那种“老味道”正在慢慢流失。在霞浦街道新浦社区的活动室里,经常能听到居民们爽朗的笑声。腊八粥、传统糕点、美味家乡菜……不定期开展的主题活动在挖掘、传承霞浦老味道的同时,营造了团结、友好、和谐的“社区大家庭”氛围。

  增强互动

  缩短居民距离感

  新浦社区是个典型的农居混住型社区。为了拉近居民之间的距离,减少彼此的陌生感,社区以传统美食为媒介,成立了“妈妈美食团”。

  “妈妈美食团目前拥有成员16人,有些是党员,有些则是热心的群众志愿者,他们都是制作金团、生煎、月饼、麻糍等传统美食的高手。”社区党委书记胡晓红说,每逢传统佳节,社区就会组织大家聚在一起制作美味,互相交流美食‘秘诀’”。在揉面、包馅等步骤中,居民开展互动,彼此间的陌生感也就慢慢消除了。

  富贵花开、松花金团、台湾萝卜糕……去年9月初,新浦社区与台塑企业共同举办了一场“邂逅”美食的活动。“大家聚在一起做一些地道的家乡菜,这种感觉很好。”妈妈美食团负责人王恩芳说。美食的品味不分地域,自从台塑企业落地霞浦后,与新浦社区共融共建,通过互相挖掘食物背后的内涵,进一步促进了两岸的饮食文化交流,居民和企业共同谱写了一首和谐之歌。

  教授技艺

  传承美食好味道

  为了让更多人了解传统美食的制作方法,“妈妈们”走出“自家灶头”,将“拿手活”教授给孩子们。

  社区假日学校里的孩子们,大多都是外来儿童。他们在假日学校这个大家庭里,学会了说宁波话,还在“妈妈们”的帮助下学会了制作传统糕点。磨绿豆粉,和面,压模……“巧手妈妈们”来到假日课堂,大手牵小手,一起做出了美味的绿豆糕。

  去年清明节前,新浦社区再次组织“妈妈美食团”的成员走进霞浦学校大胡教学点,为教学点五年级的师生们讲解了青团的来历以及制作方法后,大家发挥想象力,做出了形状各异的青团。

  爱心接力

  传递社会正能量

  “妈妈美食团”以社区联合党委搭建的“爱心食堂”为平台,在佳节来临之际用美食慰问孤寡老人,用亲情服务居民,把热腾腾的传统美食暖到了辖区居民的心窝里。据悉,志愿者们已为50余名孤寡老人送去累计600余次服务。

  新浦社区有一户困难家庭,为了给患有自闭症的孩子治病,几乎花光了所有积蓄。去年冬天,孩子的奶奶有个心愿,就是想给双胞胎兄弟过一个“暖冬”。“妈妈美食团”得知消息后,启动了“困境儿童暖冬计划”,以义卖传统美食的形式满足这个心愿。

  短短几天时间内,“妈妈美食团”制作的乡土美味在网上受到了热烈追捧。近日,“妈妈”们来到孩子家中,亲手为双胞胎兄弟穿上了“妈妈”们用义卖善款购买的棉衣棉裤,陪伴孩子度过了一个温馨的上午。

  来源:北仑新闻网 记者陆东旭通讯员叶春意周方润

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